Letzte Woche war ich mit einer Freundin von mir im Sapa wo es unglaublich leckeres essen gibt. Ich habe mir eine süß-saure Tomatensuppe mit Shrimps und Ananas bestellt
Als ich mir eine Nachspeise bestellte schaute ich mir nochmals die Getränkekarte an. Dort entdeckte ich ein Getränk (fentimans rose lemonade) allerdings war sie mir zu teuer und ich habe mir gedacht, dass es nicht so schwer sein kann sich einen Zitronen-Rosensaft zu machen.
(Dachte ich, nur blöd, dass ich statt dem Rosenwasser Orangenblütenwasser genommen habe, aber gut geschmeckt hat´s trotzdem) Daher habe ich mich entschieden selbst eine Rosenlimonade zu machen.
Ich habe mich mit der Hilfe von Google ein bisschen schlau gemacht und ein Rezept gefunden was sich recht vielversprechend anhörte.
Zitronen Rosen Sirup
1 Becher Zucker (ca. 225g)
1 Becher Wasser (ca. 230ml)
2 Erdbeeren
2 Esslöffel Rosenwasser (je nach Geschmack mehr oder weniger)
1 Becher frisch gepressten Zitronensaft (ca. 230ml)
kaltes Mineralwasser und Eiswürfel
Zucker und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die zwei Erdbeeren hinzufügen und mit einer Gabel zerquetschen, damit der Sirup rosafarben wird. Das ganze zwei Minuten lang köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zitronen auspressen. Nach den zwei Minuten den Topf von der Herdplatte nehmen und den Sirup sieben. Die ausgepressten Zitronen und die zwei Löffel Rosenwasser hineinrühren. Und in eine Flasche abfüllen.
(ich weiß nicht, wie lange der Sirup hält, da die Zitronen ja nicht gekocht werden)
Ein bisschen was von dem Sirup in ein Glas geben, Eiswürfel hineingeben und mit prickeldem Wasser auffüllen. Wenn man möchte, kann man noch Erdbeeren vierteln Zitronen in Scheiben schneiden und alles schön anrichten.